1、特别饿时喝点粥。南通餐饮公司营养师：人在极度饥饿时食欲特别强，看到什么都想吃。其实，此刻胃肠消
化功能已经受损，如果大吃大喝很容易造成食滞。特别饿时，应少量进一些半流食，如粥、
面或米线，然后再慢慢恢复正常饮食。尤其注意，特别饿时别进食牛奶、豆浆、酸奶和白薯
，可能引起消化问题。
2、先吃爱吃的食物。桌上的菜，肯定有你偏爱的和不喜欢的，此时该先吃哪个？南通餐饮公司营养师提
示，先吃自己喜爱的食物，这会让你在情绪上获得满足。愉快的心情能较快地产生饱胀感，
避免吃得太多。
3、吃饭时不谈扫兴的事。俗话说“食不言，寝不语”。吃饭时说话会使咀嚼食物的次数
减少、唾液分泌减少，从而影响消化功能。美国一项最新研究则指出，就餐时谈讨论复杂或
令人扫兴的问题，会影响人的食欲和消化，可以谈论一些简单愉快的话题。
4、饭后别马上用脑。饭后，体内的血液会集中流向消化器官，大脑相对缺血。此时用脑
会引起精神紧张、记忆力下降等问题，还可能增加心脑血管疾病的发生几率。南通餐饮公司营养师因此，一定要
在饭后休息半小时以上再进入工作状态。听听音乐、散散步都是不错的选择。
5、早饭吃热的。清晨，人体内的神经及血管都还处于收缩状态，此时如果吃冰冷的食品
，可能使消化系统发生痉挛。南通餐饮公司营养师，早餐应该吃热食，保护胃气。建议早餐选择热稀饭
、热麦片、热豆浆等，再配上包子、面包等干主食。
6、晚上别吃冷饮。晚上7点后，人体体液代谢下降，此时吃凉的食物，尤其是冷饮，不
易消除疲劳还会影响睡眠。
7、多吃深色蔬菜。深色蔬菜是指深绿色、红色、紫红色的蔬菜。中国营养学会推荐，每
天应该吃一斤蔬菜，其中深色蔬菜应占到一半以上，其维生素C含量比浅色的高一倍。举例来
说，深紫色茄子与浅绿色茄子，紫色洋葱与白色洋葱，紫甘蓝与卷心菜，紫薯与红薯、白薯
，前者的营养价值都显著高于后者。饭后半小时再喝茶。
8、饭后甜点要少吃。正餐已获得了足够的糖分，如果再吃甜点，人体会吸收多余的葡萄
糖、淀粉。吃过油腻的东西后尤其不要吃甜点。
9、饭后不宜立即饮茶，否则会冲淡胃液，影响食物消化。同时，茶
中的单宁酸和食物中的蛋白质混合后会产生不易消化的凝固物质，给胃增加负担。饭后半小
时再喝茶，能促进消化吸收，起到杀菌消毒和护齿的作用。
10、骨头汤加点醋。人体对钙的吸收利用受到多种因素制约。南通餐饮公司营养师含钙丰富的食品有牛奶、
鸡蛋、骨汤、鱼虾、黄豆等。胃肠道的酸度不足会影响钙的吸收。因此，烹调食物时适当放
些醋，可使食物中的钙转化成容易被吸收的醋酸钙。
