肉价明年春节后或下滑
本站 2018-10-12
品清食堂承包调研显示,六月份猪肉价格大幅上涨,七月份涨势依旧迅猛。 承包食堂认为此轮猪肉价格上涨主要是猪肉供应不足和养殖成本上升,养殖成本较为刚性,难以出现下滑,后期价格主要看猪肉供应情况的改善。截至2011年8月,生猪存栏量为46557万头,同比环比涨幅分别为5.38%和0.90%,能繁母猪存栏量为4815万头,同比环比涨幅分别为5.13%和0.61%,从4月份以来补栏积极性逐步回升。依据生猪存栏和母猪存栏量以及结合12个月的生产周期加以判断,食堂承包管理分析,明年初生猪会
秋季话养生
本站 2018-10-11
食堂承包提示多燥之秋话养生,秋季养生事多,用多事之秋这句成语来形容秋季养生非常恰当。...     古人观察大自然现象发现,秋季农作物收获之后,植物开始凋零,有的动物也快要冬眠,蛰伏了。这时,人体的生理功能(生物钟)也开始朝着阳消阴长方面过渡。秋天人打蔫,犯困,所谓秋乏,也就随着产生了。   食堂承包提醒 ,在饮食方面,根据秋多燥气和易伤人体阴分的特点,可适量选用一些清热养阴类饮食物,如绿茶、生普洱茶、菊花茶、莲芯茶、番茄汁、梨汁、苹果汁等; 秋季忌食辛辣食物,如辣椒和辛香调
网络 2018-11-21
在寒冷的气候环境中,有的人衣着单薄,却精神抖擞。也有的人年纪轻轻就特别怕冷,全身捂得严严实实,却还手脚冰凉。   中医学认为,阳虚则外寒。也就是说,人体阳气衰微,气血不足,卫阳不固,不能温煦肌肉以抵抗外来寒邪的侵袭,人就特别容易怕冷。现代研究表明,所谓阳虚体质主要与缺铁、低血压、身体消瘦、甲状腺功能低下等有关。食堂承包营养师如何改变阳虚体质,消除怕冷的感觉呢?食堂承包营养师首先应重视饮食品种的调整,给阳虚火力差者加上一把火。   天冷时常吃些羊肉、狗肉等有温肾壮阳作用的食品以
本站 2018-11-17
补血的方法是食用高营养的各种肉汤以及用黑米、玉米、血糯米、大米做成的糊,再加进已加工成糊状的红枣、核桃、花生、莲子、桂圆、枸杞子等。所以病后初愈者、产后妇女、老人、孩子、身体虚弱的人,食堂承包营养师说多喝各种将肉烧得很烂的牛肉汤、羊肉汤、猪肝汤、鸡汤、骨髓汤、蹄筋汤等,多吃各种直接消化吸收的糊,对养生及疾病的治疗特别好。   最好的补血食品是什么?   简单地说,只要吃到肚子里能消化吸收的食物,就是补血的,所以补血的前提是胃、肠道消化吸收的能力,就算吃的是粗茶淡饭,只要全部吸
本站 2018-11-17
一说起气血,一般人都觉得是很玄的东西。中医认为,一个人健康的标准就是气血充足。人体的脏器就如同人一样,吃得饱了,干起活来才有劲。而血就是脏器的饭。 如何判断呢?品清餐饮管理大师是这样判断的:   1、看眼睛:看眼睛实际上是看眼白的颜色,俗话说人老珠黄,其实指的就是眼白的颜色变得混浊、发黄,有血丝,这就表明你气血不足了。眼睛随时都能睁得大大的,说明气血充足;反之,眼袋很大、眼睛干涩、眼皮沉重,都代表气血不足。   2、看皮肤:皮肤白里透着粉红,有光泽、弹性、无皱纹、无斑代表气血
本站 2018-11-16
每天吃过中饭后,食堂承包的员工们都喜欢围在一起聊天,讲些身边的新闻笑话什么的,调节心情,缓解疲劳。今天,食堂承包业务处的老刘给大家讲了一段故事,那就是孙悟空与观音是一对秘密情人。 食堂承包业务处的老刘开说:观音作为一个女菩萨,形象如何?   理园四德,智满金身。缨络垂珠翠,香环结玉明。乌云巧迭盘龙髻,绣带轻飘彩凤翔。碧玉纽,素罗袍,祥光笼罩;锦绒裙,金绞索,瑞气遮迎。眉如小月,眼似双星。玉面天生喜,朱唇一点红。   这完全是一个十全十美的封建淑女形象,有貌有容,有德有才,有风
本站 2018-11-16
突然想起哪位佳人的话:女人时刻要珍爱自己!先别说时刻珍爱自己,能隔段时间想起自己已然不错了.呵呵! 食堂承包师傅先泡好核桃.红枣.龙眼干.把燕麦清洗干净倒进电饭锅里,加适量的水,开煮咯!食堂承包师傅记得要看时间啊!粥滚开了就换到熬粥档啊!出锅前要放些红糖哦! 双红补血汤 红薯500克,红枣10克,食堂承包师傅说还有红糖适量。清水2000毫升然后一起下锅煮开,红薯熟了才下红糖。这个夏天经常吃的甜品,喜欢吃南瓜的也可以把红薯换成南瓜 呵! 黄豆雪梨猪脚汤 常喝梨汤对女人是有好处
本站 2018-11-14
俗话说,药补不如食补,食堂承包专家指出,在日常饮食中注意营养的合理搭配,并适当补充补血补气食物,有助女性防病抗病,食堂承包大厨 教您做补血又补气的甜汤: 1、银耳红枣汤 食堂承包大厨说:银耳又称为穷人的燕窝,燕窝虽补,却价格昂贵。银耳无论颜色、口感、功效都和燕窝相似,价格便宜,所以称为穷人的燕窝。燕窝太补易上火。银耳为凉补有润燥的作用。燥气和火气就像急性慢性病,火气来得急去的快。但是火气太久未消就会转成燥气所以吃银耳最有效银耳、用桂圆干、枸杞、红枣银耳熬汤,银耳红枣汤不但是美
本站 2018-11-14
食堂承包的专家提醒人们:一年一度的冬季第一个节气立冬已过,古人对立的理解同于现代人,既开始、建立。古籍《月令七十二候集解》中释意冬为终也,万物收藏也,表示秋季作物基本晒收完毕,动物开始规避寒冷即将冬眠。从立冬开始进入冬季。食堂承包的专家提醒人们,莫忘冬季养生! 食堂承包的专家提醒人们:立冬之后,气温降低,天气寒冷,应适当进补。不是有句谚语吗!冬季进补,来年打虎。不是没有道理的。食堂承包的专家还提醒人们:冬季来临,衣物应渐增,注意保暖。食堂承包的专家说,有些小姑娘大冷天还穿着热
本站 2018-11-14
品清餐饮管理食堂承包大厨说:准备主料:冬瓜、火腿;辅料:芦笋;调料:生粉、盐、蘑菇精; 品清餐饮管理食堂承包大厨说:材料准备好了,就可以开始做了,1、先将冬瓜去皮洗净后,用球器挖出一个个冬瓜肉球;2、将火腿切成细末,3、芦笋切嫩头,过水焯一下冲凉;4、热油锅将冬瓜球倒入翻炒至软熟后盛出。5、将火腿末与生粉、盐、蘑菇精在热锅里调成薄芡后,倒入已经煮熟的冬瓜球和芦笋嫩头,品清餐饮管理食堂承包大厨说稍煮入味既可上桌吃了。
本站 2018-11-11
品清餐饮管理食堂承包的王师傅说:现如今,随着生活水平的不断提高,吃的东西越来越丰富,从大鱼大肉,到吃海鲜、燕窝,还有各种食料的大补汤,品清餐饮管理食堂承包的王师傅说:哎吆!你看吧,只有想不到的,没有吃不到的。按长辈们的话说,就是现在的年轻人真是太有福气了,吃的穿的用的那真是。。。,连过去的那些个大财主都没有见到过。品清餐饮管理食堂承包的王师傅说,可想不明白的是现在的年轻人要减肥,要苗条,要从身体健康的角度去安排饮食,要多吃些五谷杂粮什么的,这不,今天特意给大家做了五谷杂粮煎饼
本站 2018-11-11
昨天是24节气的立冬,立冬有包饺子的习俗。承包食堂的员工们乐呵呵的奔走相告,今天中午食堂有饺子吃了! 食堂承包的王师傅说:中国有句谚语:立冬不端饺子碗,冻掉耳朵没人管。再加上立冬是冬季的第一个节气,不管食堂有多忙,包饺子有多麻烦,一定要让我们食堂承包的所有员工都吃上热乎乎、香喷喷的立冬饺子。中午11点刚过,承包食堂的王师傅就做好了一切准备。开饭了,吃饺子哦!!